Antalya haber… Kumluca’da Kasım ve Aralık aylarında başlayan yağmurlarla birlikte doğa, yöre halkına bereketli bir hediye sunuyor: Kanlıca mantarı (yöresel adıyla Çıntar). Ormanlık alanda, çam ağaçlarının altındaki çürümüş yaprakların (porların) altında kendiliğinden yetişen bu mantarlar, bölge sakinlerinin bir aylık geçim kapısı haline geldi.
Satıcı Durmuş Ergül, "Bu Allah tarafından ormanda çam ağaçlarının altında çıkar. Gök gürültüsü olunca yağmur ne kadar çok yağarsa rutubet olursa mantar o kadar çok çıkıyor." dedi.
Aslı Uysal ise mantarın lezzetini vurgulayarak, "En doğal etten daha lezzetli. Senede bir kere çıkıyor. Yağmurlu havalarda elbette çıkıyor ama gök gürültüsü ve şimşekte daha güzel çıkıyor, yetişiyor," dedi.
Yalnızca yaklaşık bir ay süren bu doğal mantar sezonu, Kumluca'nın Karacaören ve Yenikışla gibi köylerinde yaşayan vatandaşlar için kısa ama bereketli bir dönem anlamına geliyor.
İlk çıkanlar 500 TL’den satıldı
Dağlardan topladıkları mantarları ilçe meydanında satan Kumlucalılar, fiyatların mantar bolluğuna göre değiştiğini belirtiyor.
- Fiyatlar: Sezonun ilk mantarları 500 TL'den satılırken, ormanda çoğalma başladıkça fiyatlar geriliyor. Satıcılar, güncel olarak Kanlıca mantarının kilosunun 350 TL ile 450 TL arasında alıcı bulduğunu ifade etti.
- Geçim Kaynağı: Mantar satıcısı Osman Günay, "Ekmek parası çıkarıyoruz. Toplayıp gelip satıyoruz. Çok doğal, çok lezzetli bir yiyeceğimiz," dedi.
Şimşek ve gök gürültüsü sırrı
Yöre halkının Kanlıca mantarının çıkışıyla ilgili ilginç bir inancı da bulunuyor. Satıcı Durmuş Ergül ve Aslı Uysal, bu mantarların sadece yağmurla değil, aynı zamanda şimşek ve gök gürültüsüyle çıktığına dikkat çekiyor.
Satıcı Durmuş Ergül, "Bu Allah tarafından ormanda çam ağaçlarının altında çıkar. Gök gürültüsü olunca yağmur ne kadar çok yağarsa rutubet olursa mantar o kadar çok çıkıyor." dedi.
Aslı Uysal ise mantarın lezzetini vurgulayarak, "En doğal etten daha lezzetli. Senede bir kere çıkıyor. Yağmurlu havalarda elbette çıkıyor ama gök gürültüsü ve şimşekte daha güzel çıkıyor, yetişiyor," dedi.
Yalnızca yaklaşık bir ay süren bu doğal mantar sezonu, Kumluca'nın Karacaören ve Yenikışla gibi köylerinde yaşayan vatandaşlar için kısa ama bereketli bir dönem anlamına geliyor.
