Kanlıca (Çintar) Mantarı Kavurması

Yağmurlarının etkisiyle özellikle karaçam ormanlarında rastlanan çok lezzetli ve besleyici bir mantar Kanlıca. Bazı yörelerde Çintar, Çam Mantarı ve Melki Mantarı diye de bilinir. Mantar çeşitliliğinin bol olduğu ve çok tüketildiği İspanya'da ismi Níscalo. Peki Kanlıca mantarı ile neler yapabiliriz, nasıl tüketebiliriz?

YEMEK TARİFLERİ

26 Aralık 2023 - 22:56

Güncelleme: 26 Aralık 2023 - 23:19

TAKİP ET

Büyüt

Küçült

Bu mantar da diğer birçok mantar türü gibi soğanlı kavurma, yumurtalı kızartma, döküm tavada sade olarak ızgara, salamura, börek içi olarak pek çok şekilde ve teknikle pişirilebilir, tüketilebilir. Aynı zamanda birçok yemeğin yanına garnitür olarak çok yakışır.