Ege’de bahar yağışlarının ardından doğa yeniden canlanırken, Manisa’nın yüksek kesimlerinde dikkat çeken bir hareketlilik başladı. Özellikle ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen kuzugöbeği mantarı, bölge halkını sabahın erken saatlerinde arazilere çekiyor.
Nadir bulunması ve yüksek ekonomik değeri nedeniyle “doğanın altını” olarak görülen bu mantar türü, kilogram başına yaklaşık 2 bin lira seviyesine ulaşarak dikkatleri üzerine çekti. Kırsal bölgelerde yaşayan vatandaşlar için bu süreç hem geçim fırsatı hem de yoğun emek gerektiren bir uğraş haline geldi.
Toplama sırasında doğaya zarar verilmemesi için mantarlar kökünden koparılmadan kesiliyor. Bu yöntem sayesinde aynı bölgelerde sonraki yıllarda da ürün elde edilebiliyor.
Uzmanlar, bu tür doğal ürünlerin sınırlı bulunması ve zahmetli toplanması nedeniyle yüksek fiyatlara ulaştığını belirtirken, talebin de oldukça yoğun olduğunu ifade ediyor. Özellikle gastronomi dünyasında önemli bir yere sahip olan bu mantar, sezonun en dikkat çeken ürünlerinden biri oldu.
