Washington Devlet Üniversitesi'nde 1997 yılından beri çalışması yapılan ve 12 ay buzdolabında bozulmadan kalan elmanın piyasaya sürülebilir hale gelmesi için 10 milyona yakın para harcandı. Cosmic Crisp adı verilen elma türü, Honeycrisp ve Enterprise türü elmaların karıştırılmasıyla elde edildi.Washington ABD'de en fazla elmanın yetiştirildiği eyaletlerden birisi olarak biliniyor.
Cosmic Crisp (Kozmik Kıtır) adı verilen elma türü, Honeycrisp ve Enterprise türü elmaların melezlenmesiyle elde edildi. Washington Devlet Üniversitesi'nde ilk olarak 1997'de üretilen elmanın piyasaya sürülebilir hale getirilmesi için bugüne kadar 10 milyon dolar harcandı. Meyvenin sulu, kıtır ve sert olduğu söyleniyor.
ü
ü
UZUN SÜRE TAZE KALIYOR
Elmanın oluşturulma sürecinin liderlerinden Kate Evans, "Bu çok kıtır, görece sert, tatlılık ve mayhoşluk dengesi iyi ve çok sulu bir elma" diyor. Evans, elmanın dışının kararmasının uzun zaman aldığını, buzdolabında 10 - 12 ay arası taze kalabildiğini belirtiyor. Bugüne kadar 12 milyon Cosmic Crisp ağacı ekildi. Üniversitenin sıkı lisanslama politikası nedeniyle elma ağaçları şimdilik sadece Washington'da ekilebiliyor. Oluşturulma sürecinde WA38 adıyla bilinen bu elmaya, koyu kızıl kabuğu üzerinde küçük beyaz lekeler barındırmasının gökyüzünü anımsatması nedeniyle Kozmik Kıtır adı takıldı.
ANTALYA’DA DA ÜRETİLİYOR
İlk kez Avusturalya’da üretilen beyaz elma ise tüm dünyaya yayılmasının ardından Türkiye’de ve Antalya’da da üretilmeye başlandı. Beyaz elma fidanı yetiştirme süreci ve dayanıklılığı göz önünde bulundurulduğunda bir takım avantajlara sahip. Çok soğuk iklimlere adaptasyon yeteneği ve hastalıklara karşı direnci onu görünür kılmış. Örneğin Rusya’nın Doğu Sibirya bölgesi hariç birçok yerinde kolaylıkla yetiştirilebilir.
GENEL ÖZELLİKLERİ
Beyaz elma fidanları, genellikle soğuk iklim koşullarında daha iyi performans gösterir. Bu fidanlar tatlı, hafif asidik ve oldukça sulu meyveler üretir. Beyaz elma ağaçları genellikle yüksek oranda antioksidan ve lif içerir. Yaz elması olarak bilinen beyaz elma temmuz ayında meyve vermeye başlar. Beyaz Elma Fidanı Ne Zaman Dikilir? Beyaz alma fidanı özellikle soğuk ve karlı iklimlerde dirençli olmasıyla bilinir. Yağışın yoğun olduğu iklimlerde sonbaharda, kar yağışının az olduğu bölgelerde ise ilkbahar mevsiminde dikilir.
ü
ü
