Antalya Salı Grubu'nun geleneksel Kültür Buluşmaları kapsamında bu hafta, kentin köklü gastronomi markalarından Antalya Reçelcisi ağırlandı. Programın konuğu olan Antalya Reçelcisi Yönetim Kurulu Üyesi Ebru Kocaacar, markanın kuruluş hikâyesini, üretim anlayışını ve gelecek hedeflerini katılımcılarla paylaştı.
Toplantıda Antalya'nın yerel değerlerinin korunması, gastronomi turizminin geliştirilmesi ve kent markalarının daha geniş kitlelere ulaştırılması konuları ele alındı.
1989'dan bu yana Antalya'nın lezzetini dünyaya taşıyor
1989 yılından bu yana "En Güzel Antalya Hediyesi, Antalya Reçelcisi'dir" sloganıyla üretimini sürdüren firma, Türkiye'nin farklı bölgelerinde yetişen kaliteli meyve ve sebzeleri geleneksel reçetelerle işleyerek tüketicilere ulaştırıyor.
Ürün çeşitliliğiyle dikkat çeken marka, özellikle Antalya'ya özgü tatları koruyarak hem yerli hem de yabancı ziyaretçilere kentin gastronomi kültürünü tanıtmayı amaçlıyor.
"Gastronomi için üzerimize düşeni yapıyoruz"
Programda konuşan Antalya Reçelcisi Yönetim Kurulu Üyesi Ebru Kocaacar, yerel ürünlerin sadece ticari değil aynı zamanda kültürel bir değer taşıdığına dikkat çekti.
Kocaacar, gastronominin gelişmesi ve Türkiye'nin bu alandaki zenginliğinin dünyaya tanıtılması adına üretmeye, yeni projeler geliştirmeye ve sektöre katkı sunmaya devam ettiklerini belirterek, bu süreçte sorumluluk almaktan kaçınmadıklarını ifade etti.
Muharrem Koç'tan Antalya markalarına destek çağrısı
Salı Grubu Başkanı Muharrem Koç ise Antalya'nın yalnızca turizmde değil, yöresel ürünleriyle de güçlü bir marka şehir olduğunu söyledi.
Özellikle bergamot reçeli gibi Antalya ile özdeşleşen ürünlerin korunması ve tanıtılması gerektiğini belirten Koç, yerel markalara sahip çıkmanın kentin ekonomik ve kültürel gelişimi açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
"Antalya'dan ayrılan herkes reçel götürmeli"
Muharrem Koç, yurt içinden ve yurt dışından Antalya'yı ziyaret eden misafirlere de çağrıda bulunarak, kenti simgeleyen ürünlerin hediye olarak tercih edilmesinin Antalya'nın tanıtımına önemli katkı sağlayacağını ifade etti.
Koç, Antalya reçelinin kentin en özel hediyelik ürünlerinden biri haline gelmesi gerektiğini belirterek, "Antalya'dan ayrılan herkesin bavulunda bu kente özgü bir lezzet olmalı." mesajını verdi.
Yerel markalar turizmin yeni yüzü oluyor
Toplantıda, gastronomi turizminin dünya genelinde yükselen bir değer olduğu vurgulanırken, Antalya'nın doğal ürünleri, yöresel lezzetleri ve güçlü markalarıyla bu alanda daha fazla öne çıkabileceği değerlendirildi.
Katılımcılar, yerel üreticilerin desteklenmesinin hem kent ekonomisine hem de Antalya'nın uluslararası tanıtımına önemli katkılar sağlayacağı görüşünde birleşti.
Antalya Reçelcisi kim tarafından kuruldu?
Kurucumuz, Tam bir Antalya aşığı olan kurucumuz Numan Celal Kocaacar, 1951 İbradı doğumludur. 17 yaşından itibaren çalışan, yaptığı her işin en iyisini yapmayı kendine ilke edinmiş olan Numan Kocaacar, liman inşaatı taahhütleri yapan Artaş Inş. A.Ş.’de çalışan olarak işe başlayıp, bu iş yerinde on yıl çalıştıktan sonra azmi ve çalışkanlığı sayesinde İskenderun’da kendi şirketleri olan Mepa San. Mamulleri Ltd. ve Acar San. Mam. Ltd. şirketleri çatısı altında kurduğu çivi-tel fabrikasında yaptığı yatırımlarla bölgenin ticari cemiyetinde hatırı sayılır bir yer edinmiştir. Memleketi olan Antalya’ya duyduğu özlem ile 1989 yılında Antalya’ya yerleşmiştir. Dönemin gelişmekte olan Antalya’sında, gıda ikmal ve tedarik sektöründeki boşluğu dolduran bir yapılanma ile Ansu Gıda Ltd. Şirketini kurmuştur. 1995 yılına kadar bölgenin önde gelen distribütör firmalarından biri olarak faaliyetini sürdürüp, 1995 yılından itibaren ise ticari kimliğine üretici firma özelliğini de ekleyip faaliyetlerine devam etmiştir. Her geçen yıl ürettiği ürün çeşidini ve üretim kapasitesini arttırmıştır. Üretim binasındaki her bir tuğlada emeği olan kurucumuz Numan Kocaacar, işine olan aşkı, çalışkan tabiatı, ürünlerine ve işletmesine verdiği emeği, sektördeki duruşu ve tüm beşeri özellikleriyle gıda sektörünün duayen isimleri arasında yer almıştır. İki dönem Antalyaspor yönetiminde de yer almış olan Numan Kocaacar’ı tanıyan tanımayan herkes, kendisinin “Kırmızı- Beyaz” a ve memleketi Antalya’ya olan tutkusunu bilir. Tescilli markalarımız olan Antalya Reçelcisi ve Antalya Reçelleri bu tutkunun bir yansımasıdır. 1970 Antalya Lisesi Edebiyat D sınıfı mezunu olan Numan Kocaacar, Antalya Lisesi Mezunları Derneği’nin kendisiyle yaptığı bir söyleşide de anlattığı gibi, Karaalioğlu Parkı’nda arkadaşlarıyla buluşup top alacak paraları olmadığı için turunç meyveleriyle maç yapan bir Antalyaspor aşığıdır. Bu aşk, devamında Antalya ile özdeşleşmiş olan ve gastronomik olarak Antalya’yı anlatan başta turunçgiller olmak üzere birçok çeşit meyveden üretilen reçellerimizle kendisini gıda üreticisi yapacaktır. 5 Ekim 2019 akşamına kadar yönetim kurulu başkanlığını yaptığı gözbebeği Antalya Reçelcisi markasını, çocukları ve emektar çalışanlarına emanet edip 5 Ekim 2019 tarihinde ebediyete intikal etmiştir. Kendisini rahmetle, minnetle ve özlemle anıyoruz…
Şirketin sahibi halen Yönetim Kurulu Başkanı Ebru Kocaer'dir.
