Antalya haber... Eğitim, Muratpaşa Belediyesi Gıda Yüksek Mühendisi Ayşe Sarılar tarafından verildi. Katılımcılara işletmelerde gıda güvenliğini doğrudan etkileyen pek çok konuda detaylı bilgiler aktarıldı.
Eğitimde ele alınan başlıca konular
-
Gıda güvenliği ve risk yönetimi
-
Gıdaların doğru pişirme sıcaklıkları
-
Soğuk hava depolarının doğru kullanımı
-
Kızartma yağlarının kalitesi ve değişim aralıkları
-
Mutfak ekipmanlarının sterilizasyonu
-
Personel hijyeni
-
Atık yönetimi ve çevre sağlığı
Program kapsamında katılımcılar, hem teorik hem de uygulamalı bilgiler edinerek işletmelerinde daha sağlıklı ve güvenli hizmet vermeyi hedefledi.
Muratpaşa Belediyesi’nin düzenlediği eğitimler, kentte gıda sektöründe çalışan personelin bilinç düzeyini artırmayı ve halk sağlığını korumayı amaçlıyor.
