Alanya’nın Gülüklü Çorbası
24.01.2022 13:44
Kış aylarının gelmesi ile bu soğuk günlerde soframızın vazgeçilmezi çorbalar. Her yörenin kendine ait yemekleri ve ayrı lezzetleri vardır. Bügün Akdeniz'in incisi Antalya'nın Alanya ilçesinin vazgeçilmez düğün çorbası olarakta bilinen gülüklü çorba tarifini sizler için hazırladık.
İŞTE GÜLÜKLÜ ÇORBANIN YAPILIŞI
Alanya’nın Gülüklü Çorbası
- 4
- 1 Saat
- 30 Dakika
İçindekiler
- 500 GR tavuk eti
- 250 GR kıyma
- 5 bardak tavuk suyu
- Bir kase haşlanmış nohut
- Bir fincan pirinç
- 1 domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı nane
- Limon
- Tuz
- Karabiber
- Sıvıyağ
Yapılışı
- Öncelikle küçük nohut büyüklüğünde köftelerimiz hazırlanır tuz karabiber ve kırmızı biber ile birlikte.
- Sıvı yağ tereyağı bir tavada kızdırılır içine hazırladığımız köfteler atılır kızartılır üzerine domates rendesi kırmızı biber karabiber
- Üzerine tavuk suyunu ekliyoruz kaynamaya başlayınca pirinç ve nohutlarımızı ekliyoruz
- Kaynamakta olan çorbamıza kızartmış olduğumuz köfteleri atıp bir 5 dk daha kaynatıyoruz.
- Nane karabiber limon
Yorumlar
Yorum Yap
