Diyetisten Sally Kuzemchak, bir diyetisyenin kahvaltıda bir dilim pizza yemenin, tahıllarla yapılan kahvaltıdan daha sağlık olacağını öne sürmesi üzerine bir makale yayımladı.
Kuzemchak makalesinde şu ifadelere yer verdi:
"Bir diyetisyenin bir makalede bir dilim pizzaya kahvaltı yapmanın tahıllardan daha iyi bir seçim olacağını söylemesi söz konusuydu (makale elbette viral hale geldi).
Benim önsezim, diyetisyenin şekerli mısır gevreği hakkında bir noktaya değindiği.
Her şeyde olduğu gibi başlıklardan çok içerik önemli. Bazı soğuk tahılların çok fazla şekerli olduğu, lif zengini rafine tahıllardan yapıldığı ve şekerinizi bir anda yükselttikten sonra bir saat sonra tekrar acıkmanızı sağladığı doğru.
Öte yandan, pizza sizi tatmin edecek protein ve yağ içeriyor.
Ancak pizza da oldukça geniş bir alanı kapsıyor. Sebzelerle örtülmüş tam buğday kabuğu size fazla lif ve vitamin (ve daha az sodyum) sağlar.
Aynı şey tahıl için de geçerli. Aşırı şekerli çeşitleri elbette vardır. Ancak beraberinde, süt ve bazı meyveler ile desteklendiğinde, günde ihtiyacınız olan lifin yarısına kadar demir, kalsiyum gibi değerli vitaminler ve mineraller içeren bir tabak yaratmanız da mümkündür.
Aslında, parçalanmış buğdayın sütün porsiyonunda yaklaşık 12 gram protein vardır(bir dilim ince kabuklu biberli pizzada ise 10 gram.)
Başka bir deyişle, gevreklerin kötü rap'i mutlaka hak edilmez. Burada pizza sağlık halo için aynı şey. Bir başlık sağduyu karşı geldiğinin zaman (gibi bu bir beyin güçlendirici kahvaltı gibi dondurma touting), muhtemelen öyledir.
Eğer mısır gevreklerindeki şekerle ilgili endişeleriniz varsa etiketlerini kontrol edin. Her porsiyonda 6 gram veya daha az şeker olması gerekir.
Daha lezzetli bir şey arıyorsanız, yumurta en doyurucu kahvaltılardan biridir. Ayrıca yulaf ezmesini avokado, sebze ve peynirle doldurarak da sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı alternatifi yaratabilirsiniz.
Ayrıca ara sıra kahvaltıda bir dilim pizza yemek sağlığa çok zararlı değildir."
