banner302


banner228
21 Ekim 2020 Çarşamba 23:20
Lüks lokantaların vazgeçilmez yemeği oldu!
banner348

Çeltik üretiminin yoğun olarak yapıldığı Edirne’nin İpsala ilçesinde su kanallarından toplanan kurbağa bacaklarının bir kısmı Avrupa’ya ihraç edilirken bir kısmı da, ‘Su bülbülü’ adı altında lokanta ve restoran menülerinde yer buluyor.

Vatandaş tiksinmesin diye

Kurbağa bacağının vatandaşların kafasında kötü bir imajı olduğunu belirten restoran sahipleri, bu nedenle yemeğin ‘Su bülbülü’ olarak adlandırıldığını belirtiyorlar.

Kurbağaların suda sürekli bağırması nedeniyle ‘Su bülbülü’ diye adlandırıldığını belirten restoran sahipleri, kurbağa bacağının tavuk ile balık lezzetinin karışımı olduğunu ifade ediyorlar.

İstanbul ve Ankara’da da satılıyor

Kurbağa bacaklarının toplayıcılar tarafından kilosunun restoranlara 25 lira civarında satıldığı, restoranların da porsiyonunu 20 ile 25 lira civarında fiyatlandırdıkları belirtiliyor. Dinlendirilmiş kurbağa bacaklarının yumurta ve mısır ununa batırıldıktan sonra kızartıldığı da gelen bilgiler arasında.

Su bülbülü yemeğinin yalnız Edirne’de değil, İstanbul ve Ankara’daki lüks restoranlarda da satıldığının altı çiziliyor.

MYGazete.com Özel

Emel Gümüş
Meslek hayatına Antalya Yeni İleri Gazetesinde başladı. Daha sonra uzun yıllar Beyaz ve Fotospor Gazetelerinde görev yaptı.
banner32
Son Güncelleme: 22.10.2020 01:09
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner324

banner174

banner242