Antalya haber... ATB ve ATAK Başkanı Ali Çandır, keçi yetiştiriciliğinin özellikle kırsal kesimdeki küçük aile işletmeleri için büyük önem taşıdığını vurguladı. Ancak göç, mera sorunları ve sosyal statü eksikliği gibi nedenlerle bu sektörün sürdürülebilirliğinin tehlike altında olduğunu belirtti. Çandır, Türkiye'nin kırmızı et üretiminde keçi etinin sadece yüzde 4,7'lik bir paya sahip olduğuna dikkat çekerek, "Et sorununu keçi yetiştiriciliğiyle çözebiliriz" dedi. Serbest dolaşan keçilerin lezzetli ve düşük yağ oranlı etlerinin organik üretim için büyük bir fırsat sunduğunu kaydetti.
Antalya Ticaret Borsası (ATB) Başkanı Ali Çandır
Keçi, kırsal ekonominin vazgeçilmez parçası
İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal, keçinin Torosların doğal yaşamı ve kırsal ekonomisinin ayrılmaz bir parçası olduğunu söyledi. Meraya dayalı ve iklim dostu bir hayvancılık modeli olan keçi yetiştiriciliğinin hem sürdürülebilir tarıma hem de çevreye katkı sağladığını ifade etti. Erkal, bu çalıştayla hem üreticilere destek olmayı hem de ülkenin hayvancılık politikalarına katkı sağlamayı hedeflediklerini belirtti.
İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat ErkalÇalıştayda akademisyenler, gastronomi uzmanları ve veterinerler bir araya gelerek "Niş Ürün Olarak Oğlak Eti", "Keçi'nin Teke Yöresi Müziğine Etkileri" gibi farklı konuları masaya yatıracaklar. Bu kapsamlı çalıştay, keçi yetiştiriciliğinin geleceğine ışık tutmayı amaçlıyor.
