Pişirmeden önce yıkamamanız gereken yiyecekler! Yemeğin tadını bozup zehirliyor!
04.10.2022 08:30Mutfakta yapılan basit hatalar sağlığımızı tehlikeye atabiliyor. Yemek yapmadan önce gıdaları sıklıkla yıkıyoruz. Bu daha sağlıklı ve hijyenik olsa da bazı yiyecekler var ki kesinlikle yıkanmaması gerekiyor. Bu yiyecekleri yıkamak emeğinizi çöpe atarak yemeğin tadının kötüleşmesine ve gıda zehirlenmelerine neden olabiliyor. İşte yıkanmaması gereken yiyecekler...
Herkesin mutfaktaki düzeni farklılık gösteriyor. Bu da yemeklerin lezzetlerinin değişmesine neden oluyor. Bazı kişiler yemek pişirmeden önce yemeğin içerisine katacakları her gıdayı yıkıyor. Ancak bu durum hem yemeğin lezzetini hem de sağlığınızı tehlikeye atıyor. Sık sık yapılan bu yanlışları bilerek yemeklerinizi çok daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
ASLA YIKAMAMANIZ GEREKEN YİYECEKLER
MAKARNA
Makarnayı yıkar yıkamaz içindeki nişastayı akıtmış olursunuz. bu da makarna sosunun az emilmesine sebep olmaktadır. Yıkama işlemini pişirdikten sonra yapmalısınız.
MANTAR
Suyu çok fazla emen bir besin olduğu için kesinlikle sakıncalıdır. Yıkadığınızda elastikiyet özelliklerini kaybederler. Bu yüzden pişirmeden önce kesinlikle yıkamayınız.
TAVUK
Tavuk en kolay besin zehirlenmesine neden olan bir gıdadır. Tüketirken çok dikkatli olmalıyız. Çünkü tavukta yer alan bazı bakteriler sağlığımıza zarar verebilir. Gıda zehirlenmesine yol açan salmonella bakterisi, tavuğun yıkanmasıyla elinize yayılır. Bu süreçte tavuğu kesinlikle yıkamayın ve en kısa sürede pişirin. Tavuğu uzun süre bekletmemenizi tavsiye ediyoruz.
KIRMIZI ET
Lezzet uzmanları balığın asla yıkanmaması gerektiğini söylüyor. Denizden çıkmış üzerinde iyot kokusu olan balık, tatlı suyla yıkandığı zaman lezzetinde azalma meydana geliyor. Balığı güvendiğiniz bir balıkçıdan alıp iyice temizlettiğinizde yıkamaya gerek kalmadan güvenle pişirebilirsiniz.
YUMURTA
Çoğu kişi yumurtayı pişirmeden önce yıkamanın daha sağlıklı olduğunu düşünmektedir. Bakterilerden korunmak için yumurtaların üzerinde çözel bir madde konulur eğer siz yumurtaları yıkarsanız bu koruma ortadan kalkar.
DONDURULMUŞ GIDA
Dondurulmuş sebze ve meyveler paketlenmeden önce temizlenip yıkanırlar. Paketli donmuş gıdayı yıkamak üzerindeki buzun çözülmesine, lezzetinin azalmasına ve formunun bozulmasına neden olur. Donmuş gıdaları çözdürmeden kullanmanız gerekir.
Haberlerimizi Instagram, Facebook, Twitter, Telegram hesaplarımızdan ve YouTube kanalımızdan takip edebilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Yap
