Türk mutfağını modern tekniklerle buluşturan ve uluslararası gastronomi dünyasında aldığı ödüllerle tanınan Akdağ, Türkiye’nin gastronomideki gücünü global arenada daha görünür kılmayı hedeflediğini söyledi.
Akdağ, yaptığı açıklamada gastronominin artık turizmin tamamlayıcı değil, stratejik bir unsuru olduğunu vurgulayarak şunları kaydetti:
“Türkiye’nin gastronomi potansiyeli dünyada hak ettiği noktada değil. Bu potansiyeli doğru tanıtım stratejileriyle güçlendirmek ve ülkemizi gastronomi turizminde daha ileriye taşımak için aday oldum.”
Türkiye’nin Akdeniz ve Anadolu mutfağının zenginliğini dünyaya anlatmak için uzun süredir uluslararası platformlarda çalışmalar yürüten Akdağ, TGA’da görev alması halinde gastronomi turizmine yönelik projelere öncelik vereceğini ifade etti.
