Yörükler bu kez yemek kültürüyle Muratpaşa'da
Antalya haber... Muratpaşa Belediyesi'nin 6'ncısını düzenlediği, bu yıl 'yemek kültürü' başlığıyla gerçekleşecek Yörük Çalıştayı, 27-28 Ocak tarihlerinde toplanıyor. Gaziantep'ten Manisa'ya, İzmir, Aydın'a Türkiye'nin dört bir yanından 290 Yörük derneğinin katılacağı çalıştay, Türkan Şoray Kültür Merkezi'nde gerçekleşecek.
Antalya haber... Çalıştayda konar-göçer bir yaşam tarzı ve kendilerine özgü mutfak araç-gereçleriyle yeni bir mutfak ortaya koyan Yörüklerin bugüne kadar ulaşmış lezzetleri hem gastronomi hem de sosyolojik olarak ele alınacak.
Dövme buğday ve keçi etiyle yapılan keşkek, ayran ve tereyağı üretmek için kullanılan tuluk, tulukta yayık yapmaya yarayan bişşek gibi Yörük kültürüne özgü mutfak gereçleri çalıştayda yer alacak. Çalıştayın davetlileri arasında ise CHP Genel Başkanı Özgür Özel, CHP Genel Başkan Yardımcısı Gökhan Zeybek yer alıyor.
Yorumlar